この日記は私的なものであり所属会社の見解とは無関係です。 GitHub: takahashikzn

麺屋 翔

うちの会社の近くにあるこのお店。今日の昼ごはんはココ。

麺屋 翔

食べログ麺屋 翔

ここへは、およそ週に一回のペースで通っています。



このお店は定番メニューである塩ラーメン、つけソバの他に
企画物ラーメンを出していることが多いです。

僕の記憶では、

  • 前回: 味噌ラーメン(第二弾)
  • 前々回: 坦々麺
  • 前々々回: 味噌ラーメン(第一弾)
  • 前々々々回: とりそば

だったような気が。

味噌ラーメンは、味噌?というよりカレーラーメン風にスパイシーな感じでしたが、それはそれで美味しかった。
坦々麺は正直、今一つパンチ力が不足していましたが…


最近出している企画物は、豚骨ラーメン。
これは美味しい。マジで美味しい。二回言いたくなるくらい美味しい。

甘い豚骨ラーメンは正義

僕は豚骨ラーメンが好きなのですが、そのなかでも「甘い味付けの」豚骨ラーメンが好きです。
だから、個人的には

という評価になります。


さて。ココの豚骨ラーメンはじゃんがらクラスの甘さ。
麺も、他のメニューの使い回しなんかではなく、豚骨ラーメン用の平麺に変更されています。(塩ラーメンは縮れ麺)
個人的な評価としては、じゃんがらと甲乙付け難いレベルにまで到達していると思います。


あと、ココのスタッフの方は接客がとても丁寧です。
お店はお世辞にも小奇麗とは言えないけど、せめて気持ちよくラーメンを食べて頂きたいという姿勢に、とても好感が持てます。

正直なところ

このお店はもっと評価されるべき。


立地のせいなんだろうか。


豚骨ラーメンがレギュラー化することを夢見て、これからも週一で通うのでした。まる。