ご存知の通り、Eclipseの見た目を変更するにはCSSを使います。
ただ、CSSをチマチマ編集するのは大変です。そもそもどのようなCSSクラスがあるかもよくわかりませんし。
そんなあなたにeclipse-themesプラグイン。
http://github.com/jeeeyul/eclipse-themes
比較的分り易いUIで、細部の見た目を変更できます。
名前の通りテーマ機能もあるので、気に入ったプリセットをインポートするも良し。
Marsでは動かない
現在RC1がリリースされたばかりのEclipse-Marsですが、APIの変更が入ったため
そのままでは動作しないようになってしまいました。詳しくはこちら。
http://github.com/jeeeyul/eclipse-themes/issues/229
有志がパッチを作成しているのですが、プルリクエストが取り込まれる気配がありません。
というわけで自分でビルドしました。
http://github.com/takahashikzn/eclipse-themes/releases/tag/v2.2.0-mars
dropinsにそのまま展開すればOK。